Friptura la grătar și boala Alzheimer
Autor: dr. Nicolae Dan MPH, PhD Articol preluat din revista Viata + Sănătate Foto: Dreamstime Produşii avansaţi de glicare (AGE – advanced glycation end products) sunt compuşi chimici frecvent întâlniţi în aşa-zisele diete occidentale. Caracteristică acestei diete este alimentatia de tip „fast-food”, bogată în grăsimi (saturate, trans, colesterol şi omega 6), cereale rafinate şi zahăr. Aceşti compuşi AGE au fost corelaţi